Pazar Araştırması  Binbir çeşit insan binbir çeşit sebeple hayaline kendi restoran markasını yurtdışına açmayı koymuştur. Bunlardan kimisi başarılı olmuş, kimisi teşebbüs dahi ed

Zamanında Starbucks bana da geldi ama ilgilenmedim diye hikayeler anlatmamak için… Franchise gibi zorlu bir yola çıkmış, zaman, mesai ve bütçe ayırmış, üstüne bir de başarmış marka

Çoğu zaman “deneyimlerini bir kitap haline getirmeyi düşünmez misin, bir kitap yazmayı düşünmüyor musun” diye sorularla karşılaşıyorum. Cevabım genelde; “Yazıyorum zaten ve hatt

Sektör size der ki: “Sana birçok şey verdim ama karşılığında almam gereken şeyler var...” Son birkaç aydır pandemi dolayısı ile sadece restoranların/yiyecek içecek işletmelerinin k

Yurtdışına kendi restoranını taşımak isteyen insanlardan ve onların hangi aşamaları tamamlaması gerektiğinden bahsetmiştim geçen yazımda. Öncelikle başarılı olmak, bayrağını yurt

Bu döneme dilerseniz bunu kaos, dilerseniz yeni dünyaya geçiş deyin… Ne yaptık ders aldık mı? Geçtiğimiz mart ayında neredeyse tüm dünya hep beraber evlere kapandık. Yaklaşık iki ay

 Pek tabii ki birkaç tane medarı iftiharımız olan markayı konunun dışında tutuyorum. Biliyorum ki onlar şu an geldikleri konuma gerçekten sadece çalışarak ve isteyerek geldiler başka hi

Ne düşünüyordu Martin Luther King, bir hayalim var derken? Yoksa düşüncenin sınırlarına “amaaan boşver” deyip güçlüce hayal mi kuruyordu? Bir hayal inanamayacağınız gerçeklere d�

Önceden bilseydin ne yapardın? Soruya dikkat edin, biraz da düşüne durun, yazımın içinde tekrar soracağım. Bakalım hazır mısınız? Sadede gelirken, hepimizin vakıf olduğu konuyu başta

Önceliğinizi kolay gideceğiniz ve malınızı talep eden ülkelere verin Bir restoran koca bir gökdelen kadar gelir getirmez elbet ya da bir sanayi kuruluşu kadar güçlü olamaz. Ancak bunun ya

Geçtiğimiz son iki yazımda, yeni bir ülkede bir restoran açmak için en önemli ilk iki aşamayı anlatmıştım. Bunlardan bir tanesi, pazar araştırması, diğeri de girdiğiniz pazarda hangi

En güçlü tavsiyem her zaman bir bilene danışmanızdır Bu sayıda bir restoran açmak isimli serimin dördüncü yazısına geçiyorum. Daha önceki yazılarımı hatırlarsanız, (hatırlam�

Enerjinizi doğru yere ve doğru şekilde vererek başarıya ulaşırsınız Restoran açmak için ilk beş sınavı başarıyla geçenler buyurun bu sefer altıncı konumuza. Yeni konumuz �