50 yıllık et uzmanlığını modern restoran işletmeciliğiyle birleştiren Keban Food, Burger Yiyelim markasıyla kısa sürede Türkiye’nin en hızlı büyüyen burger zincirlerinden biri haline geldi.
1976’da “Keban Kasap” olarak başlayan yolculuk, bugün Keban Food çatısı altında 4 şubeli Et Yiyelim restoranı ve 92 şubeli Burger Yiyelim markasıyla devam ediyor. Günlük 40 ton et işleme kapasitesine sahip tesisleriyle üretimde güçlü bir altyapı kuran şirket, globalleşme yolunda da emin adımlarla ilerliyor. Biz de bu hızlı büyümenin arkasındaki vizyonu, Keban Food İcra Kurulu Başkanı Veysel Karani Dolu’dan dinledik.
- Burger Yiyelim markası nasıl doğdu?
Burger Yiyelim, 2016 yılında Keban Food’un 50 yıllık et işleme tecrübesi üzerine inşa edilen bir marka. Global bir ürün olan burgeri, katkısız ve kaliteli et anlayışımızla yerelleştirerek, Ülkemizin damak tadına uygun hale getirdik. Amacımız sadece lezzetli değil, aynı zamanda güvenilir bir burger deneyimi sunmaktı. Bugün bu hedefin meyvelerini alıyoruz.
- Burger Yiyelim’i diğer burger markalarından ayıran en önemli özellik nedir?
En büyük farkımız, et kalitemiz ve yıllara dayalı tecrübemiz. Burgerlerimiz %100 dana etiyle, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan Keban Food’un İstanbul Arnavutköy'deki 1500 m2’lik entegre tesislerinde hazırlanıyor. Günlük olarak taze üretim yapıyoruz. Ayrıca hamburger ekmeklerimizi de kendi üretim hattımızda hazırlıyoruz. El yapımı soslar, taze pişmiş ekmekler ve zengin menümüzle gerçek bir burger deneyimi sunuyoruz.
Güvenle Büyüyen Bir Zincir
Bugün kaç şubeniz var ve hangi ülkelerde faaliyet gösteriyorsunuz?
2025 yılı itibariyle;
- 6’ sı yurt dışında toplam 92 Burger Yiyelim var.
- Şu anda 3 ülkede faaliyet gösteriyoruz: Türkiye, Irak ve Azerbaycan.
2026 ve 2027 için hedeflerimiz arasında Kuveyt, Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) ve Avrupa’da Almanya, Hollanda, Belçika gibi ülkeler yer alıyor.
- Franchise sisteminiz nasıl işliyor? Yatırımcı ilgisi nasıl?
Burger Yiyelim'in başarısının önemli bir kısmı, güçlü franchise sistemimize dayanıyor.
Lokasyon seçiminden proje tasarımına, personel eğitiminden tedarik zinciri yönetimine, pazarlama ile dijital altyapıya kadar tüm süreçlerde yatırımcılarımızın yanındayız. Başarı, sistemli destekle gelir bu konuda çok sistematik çalışıyoruz.
Şu an 80’in üzerinde franchise şubemiz var ve bu şubeler yaklaşık 20 farklı yatırımcı tarafından işletiliyor. Bu da, birden fazla Burger Yiyelim restoran yatırımı yapmış olan yatırımcılar nezdinde markamıza olan güveni ve cazibeyi gösteriyor. Ayrıca, tüketici tarafında da lezzet ve memnuniyet anlamında güçlü bir karşılık buluyoruz.
Dijitalleşme konusunda ne gibi adımlar attınız?
Dijitalleşme, bizim için sadece bir trend değil, bir ihtiyaç. Restoranlarımızda bekleme sürelerini azaltmak için dijital kiosklar kurduk. Sanal mağaza ve online sipariş platformlarıyla entegre olduk. Ayrıca 2026 yılına girerken yerel ve ulusal medya kampanyalarımızla marka bilinirliğimizi daha da artırmayı hedefliyoruz.
- Yurt dışı pazarlara yönelik stratejiniz nedir?
Her ülkenin damak tadı, tüketim alışkanlıkları farklı. Bu yüzden kültürel ve bölgesel farklılıklara uygun stratejiler geliştiriyoruz. Amacımız her pazarda yerelleşerek, global kalitede ama yerel lezzette hizmet sunmak.
Katkısız lezzetin güvenilir adresi olan Keban Food ve onun genç ama hızlı büyüyen markası Burger Yiyelim, hem Türkiye’de hem dünyada burger anlayışını değiştiriyor.
%100 dana etinden yapılan katkısız burgerleri, modern üretim tesisleri ve güçlü franchise yapısıyla yatırımcıların güvenini, tüketicilerinse damak zevkini kazanan bu marka, önümüzdeki yıllarda global bir başarı hikayesine dönüşmeye aday.
Sayın Veysel Karani Dolu’ya teşekkür ederiz.
-min.jpg)
