1998 yılında İzmir’in Pasaport semtinde kurulan ve bugün 74 ilde 350’ye yakın bayisiyle Türkiye’nin en itibarlı yerli pizza zinciri olan Pasaport Pizza, global pazarda büyümeye hazırlanıyor.
Genel Müdür Mükremin Özdemir liderliğinde, “kazandır-kazan” felsefesiyle hareket eden marka, franchise modeli ve sürdürülebilirlik odaklı politikalarıyla dikkat çekiyor.
Sektörün 2025-2029 arasında 70 milyar USD büyümesi bekleniyor Türkiye’de pizza sektörü, genç nüfusun artan talebi ve evlere servis alışkanlıklarının kalıcı hale gelmesiyle yıllık %10 ila %15 arasında büyüme potansiyeli taşıyor. Pasaport Pizza, yerel tatları global trendlerle harmanlayarak bu dinamiklere öncülük ediyor. Genel Müdür Mükremin Özdemir, globalde sektörün 2025-2029 arasında 70 milyar Dolar büyüme kaydedeceğini belirterek, “2026 sonuna kadar Türkiye’de 500 şubeye ulaşmayı, Avrupa’da ise master franchise’larla büyümeyi hedefliyoruz. Lezzeti ve kaliteyi dünya çapında sunacağız” ifadelerini kullandı.
Pizza Sektöründe Geleceği Şekillendiren Vizyon
Pasaport Pizza Genel Müdürü Mükremin Özdemir’in kurmuş olduğu global stratejisinin temelinde, kooperatif mantığıyla işleyen franchise modeli yatıyor. Bu modelde, özellikle yerel girişimcilerin gücünün marka standartlarıyla birleşmesi dikkat çekiyor. Özdemir, operasyonel stratejisi için, “Bizler, kalite politikamızın parçası olarak tedarik zincirimizi merkezden yönetiyoruz. Franchise ise bizim için bir iş modeli değil, aile gibi bir ortaklık. Bunu sağlayan ise kooperatif sistemiyle ilerlememiz. Bu yüzden yurt dışında da bu ruhu taşıyarak Pasaport Pizza'yı dünya çapında tanınan bir Türk markası haline getireceğiz” diye ekliyor.
“Kazandır-kazan felsefemizle hem yerel lezzeti globalleştiriyor hem de tüketiciyi merkeze koyuyoruz.’’
Pasaport Pizza’nın kurulduğu günden bu yana tüketicilerine en taze malzemelerle hazırlanmış, yüksek kaliteli ürünler sunmayı temel ilke edindiğini belirten Özdemir, şu sözleri kaydetti:
“Pizza sektörü, hem Türkiye'de hem de globalde, tüketici alışkanlıklarının değişimiyle birlikte parlak bir geleceğe doğru ilerliyor.Türkiye'de,gençnüfusunartan fast-food talebi, evlere servis alışkanlıklarının pandemi sonrası kalıcı hale gelmesi ve sağlıklı seçeneklere yönelimle sektörün yıllık %10 ila %15 oranında büyüme potansiyeli taşıdığını kanıtlıyor. Yerel tatların global konseptlerle harmanlanması, bizi gibi yerli markaları avantajlı kılıyor.”
-min.jpg)
