"Hibrit Şube Modeli ve Ekşi Mayalı ‘Pizza Portivo’ ile Sektörde Kartları Yeniden Dağıtacağız"
Türkiye’nin en köklü ve güvenilen lezzet markalarından Sampi, 2026 yılına radikal bir değişim vizyonu ve agresif bir büyüme stratejisiyle giriyor. Markanın CEO’su Zeynel Akyol, yeni dönem yol haritasını; operasyonel verimlilik, inovatif ürün gamı ve yatırımcı dostu "hibrit" modeller üzerine kurduklarını açıkladı. Akyol, 2026 ajandasının en önemli maddelerini ve "Yeniden Doğuş" hikayesini anlattı.
Gelenekten Geleceğe Hızlı Şubeleşme
Sampi’nin sektördeki güçlü algısını 2026 yılında daha dinamik bir yapıya kavuşturacaklarını belirten Zeynel Akyol, büyüme stratejilerinin merkezine "Sampi Express" markasını koyduklarını vurguladı. Akyol, "Geleneksel restoran metrekarelerinden sıyrılarak, daha kompakt, yatırım maliyeti düşük ancak ciro hızı yüksek olan Sampi Express konseptimizle Türkiye’nin her noktasına ulaşmayı hedefliyoruz. Hızlı şubeleşme için operasyonel hantallığı ortadan kaldırdık" dedi.
Oyun Değiştiren Hamle Tek Şubede İki Marka: Sampi’nin 2026 vizyonundaki en büyük inovasyonun, marka karması stratejisi olduğunu belirten CEO Akyol, yeni pizza markaları "Pizza Portivo"yu Sampi Express ile aynı çatı altında birleştireceklerini müjdeledi.
Akyol, bu hibrit modeli şu sözlerle özetledi: “Yatırımcılarımız için 'Tek Kira, Çift Ciro' dönemini başlatıyoruz. Yeni konseptlerimizde Sampi Express ve Pizza Portivo’yu tek bir mutfakta, tek bir operasyonla yöneteceğiz. Bu model sayesinde yatırımcı, hem sadık pide müşterisini hem de pizzayı seven genç Z kuşağını aynı anda yakalayacak. Düşük yatırım maliyeti ile kurulan bu sistem, satışların hızla artmasını ve operasyonun çok daha kârlı hale gelmesini sağlayacak.”
Pizza Sektörüne "Ekşi Mayalı" Soluk: Pide konusundaki ustalıklarını pizza sektörüne taşıdıklarını belirten Zeynel Akyol, Pizza Portivo’nun endüstriyel pizzacılardan kesin çizgilerle ayrılacağını ifade etti. Akyol, "Sektöre sadece yeni bir marka değil, yeni bir lezzet standardı getiriyoruz. Pizza Portivo ile 'Ekşi Mayalı' pizza dönemini başlatıyoruz. Sindirimi kolay, lezzeti üst düzey ve gurme bir pizza deneyimini, ulaşılabilir fiyatlarla sunarak pazarda güçlü bir yer edineceğiz" şeklinde konuştu.
"Tarladan Çatala" Tam Denetim ve Kurumsal Dönüşüm: Büyüme hedeflerini gerçekleştirirken kaliteden ödün vermeyeceklerinin altını çizen Akyol, Sampi operasyonunu baştan aşağı yeniden kurguladıklarını belirtti. Kurumsallaşma adımları kapsamında merkez ofiste profesyonel kadrolar oluşturduklarını söyleyen Akyol, işletmecilere sadece tabela değil, 360 derece destek verdiklerini ekledi.
Akyol, Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetlerini ise şöyle vurguladı: "Ürünlerin üreticiden çıkıp son tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm sürecini, gıda mühendislerimiz ve bölge müdürlerimiz aracılığıyla sıkı bir denetime tabi tutuyoruz. Tarladan çatala kadar olan zincirde gerekli tüm müdahaleleri anlık olarak yapıyor, standardı koruyoruz."
Zeynel Akyol, sözlerini "2026, Sampi’nin profesyonel kadroları, kazançlı hibrit modelleri ve yenilikçi vizyonuyla gıda perakendeciliğinde yeniden zirveye oynadığı bir yıl olacak" diyerek tamamladı.
-min.jpg)
