Bı̇berzade İle Çı̇ğ Köfteyı̇ Yenı̇den Düşünmek

• Biberzade çok kısa sürede hem tüketicilerin hem de girişimcilerin ilgisini çekti. Bu başarı hikâyesini başından kısaca anlatır mısınız? 

Biz, işe çiğ köfteyi yeniden tanımlamakla başladık. Gelenekselin gücünü kaybetmeden modern dokunuşlar ekledik. Tüketiciye farklı bir deneyim sunarken girişimciye de güçlü bir iş modeli sağladık. Kendi mutfağımızdan çıkan yenilikçi ürünlerle pazarda fark yarattık ve bu farklılık, çok kısa sürede geniş bir ilgiye dönüştü. Başarı, aslında bu dengeyi kurmamızdan kaynaklanıyor. 

• Bayilik modeliniz girişimciler için nasıl bir fırsat sunuyor? 

Bayilik sistemimizin en büyük avantajı, yatırımcının tek başına yola çıkmaması. Biz, işin her aşamasında yanındayız. Eğitim, lojistik, dijital pazarlama ve operasyon desteği sunuyoruz. Yani bayi yalnızca bir dükkân açmıyor; arkasında güçlü bir marka, hazır bir müşteri kitlesi ve sürekli yenilikle büyüyen bir sistem buluyor. Bu da işin riskini minimize edip kâr potansiyelini yükseltiyor. 

• “Yılın En Yenilikçi Markası” seçildiniz. Bu ödül sizin için ne ifadeediyor? 

Bu ödül, sadece bizim değil tüm Biberzade ailesinin başarısı. Bayilerimiz, çalışma arkadaşlarımız ve paydaşlarımız, bu yolculuğun gerçek kahramanları. Biz sahnede ödülü alıyoruz ama arkasında binlerce saatlik emek, özveri ve dayanışma var. Biberzade’yi farklı kılan da tam olarak bu: kolektif bir başarı kültürü. 

• Peki Biberzade’yi rakiplerinden ayıran en güçlü özellik nedir? 

Bizi farklı kılan tek bir detay değil, bütünsel bir vizyon. Kendi formülümüzle geliştirdiğimiz soslarımız, sektörde benzersiz bir tat çeşitliliği sağlıyor. Bunun yanında sadece klasik çiğ köfte sunmuyoruz; çok çeşitli suşi çiğ köfte alternatifleri, tako çiğ köfte, mezeler, tatlılar ve atıştırmalıklarla zengin bir menüye sahibiz. Bayilerimiz tek ürün üzerinden değil, geniş bir mutfak kültürü üzerinden girişimcilik yapıyor. Bu çeşitlilik hem müşteri sadakatini artırıyor hem de yatırımcıya sürdürülebilir bir kazanç modeli sunuyor. Kısacası Biberzade, lezzetiyle şaşırtan, sistemiyle kazandıran bir marka. 

• Önümüzdeki dönemde Biberzade’yi nerede göreceğiz? 

Türkiye genelinde bayi ağımızı büyütmeye devam edeceğiz. Fakat asıl vizyonumuz uluslararası pazarlarda güçlü bir varlık göstermek. Çiğ köfteyi dünyaya anlatmak, bayilerimizi bu global yolculuğun bir parçası yapmak istiyoruz. Girişimciler için bu sadece bir iş değil; bir markanın büyüme hikâyesine ortak olma fırsatı.