Türkiye’nin En İyi ‘Kahve Manzarası’

Geçtiğimiz günlerde gerçekleşen Dünya Türk Kahvesi Günü’ne özel olarak Kahve Dünyası tarafından gerçekleştirilen tüketici alışkanlığı analizlerine göre Türk kahvesi severler kahve keyfi için en çok Galata Kulesi’ne gitmeyi istiyor. İkinci sırada Kapadokya’nın yer aldığını gösteren çalışma Türk kahvesi içmenin ortalama 14 yaşında başladığını gösteriyor. İşte kahveye, leziz kokusuna, çağrışımlarına ve tüketim sıklığına dair araştırmadan dikkat çeken notlar… Kadınlar Erkeklere Göre Kahveye Daha Tutkun 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü etkinlikleri kapsamında tüketici alışkanlıklarını gözler önüne sermek için katılımcılara Türk kahvesi içmeyi en çok istedikleri yeri soran Kahve Dünyası, Türk kahvesine dair trendleri ortaya koyuyor. Bağımsız pazar araştırma şirketi GFK’nin üstlendiği araştırmaya 15 farklı ilden 15 yaş üstü ve 1.200’den fazla tüketici katılım gösterirken, katılımcıların %87’si düzenli Türk kahvesi içtiğini belirtiyor. Kadınlarda Türk kahvesi içme oranı ise %91 ile erkeklere fark atıyor. Galata’da Kahve Keyfi Türk kahvesi tüketim sıklığının ortalama haftada 8 olduğu görülürken araştırmanın gösterdiği bir diğer sonuçsa Türk kahvesiyle tanışma yaşının 14 olması. Katılımcıların %36’sı ise ilk defa bu deneyimi yaşadığında 18 yaşından küçük olduğunu belirtmekte. Türk kahvesini en çok nerede içmeyi istedikleri sorulan katılımcılar birinci sırada Galata Kulesi’ni, ikinci sırada Kapadokya’yı seçerken, diğer ilk 3 isim sırasıyla İzmir Kordon, Antalya Düden Şelalesi ve Trabzon Uzungöl oluyor. Türk kahvesine ilişkin en çok duydukları sözün ‘Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır” olduğunu belirten katılımcılar, kahveyi neyi çağrıştırdığı sorulduğunda ise %54 ile kahve kokusu, %52 ise dinlenme, mola kelimelerini ifade ediyor. En önemli faydasının enerji vermesi olduğu düşünülen kahvenin düşünülen diğer faydaları sırasıyla konsantrasyonu artırması, duygusal bağları pekiştirmesi, sindirimi kolaylaştırması olarak belirtiliyor.