Kuşaklara Göre Paket Servis Tercihleri Açıklandı

Paket servis hizmetinin restoran ve yeme içme sektörü için en önemli ve kritik konu haline geldiği dönem içerisinde, normalleşmeye ayak uydurmanın ve pandeminin açmazlarından kurulmanın en önemli şartlarından biri kurye teslimatı oldu. YouGov Türkiye tarafından gerçekleştirilen Hızlı ve Lezzetli” araştırması moto kurye sayısındaki artışa netlik kazandırırken en çok yemek siparişinin 14-17 yaş arası tüketicilerden geldiğini gösterdi. Elbette sipariş için ödenen bütçe yaşla paralel şekilde artarken aynı şekilde beklentilerin de arttığı görüldü. Telefonla sipariş verme yöntemi hâlâ geniş bir kitle tarafından tercih edilirken paket servis tüketicisini yakından tanımak gerekti. Gençler Şaşırttı Tüm tüketiciler genelinde ay içerisinde ortalama 6 kere dışarıdan yemek siparişi verilirken, kadınlarda ortalamanın 5, erkeklerde ise 7 olduğu görüldü. 14-17 yaş arası ‘’teenagers’’ kitlesi ayda ortalama 12 siparişle bu alandaki lider grubu temsil ederken, 45 yaş üstünün ayda ortalama 7 kere sipariş verdiği açıklandı. Şaşırtıcı olansa 18-24 yaş arasının en az sipariş sayısı ortalamasına sahip olması. Yemeğin kendisi haricindeki memnuniyet kriterlerinde %73 ile kuryenin davranışları en önemli madde olurken, %58 ile ıslak mendil, plastik çatal gibi ürünlerin ve %55 ile ikramların önemsendiği kaydedildi. 14-17 yaş aralığındaki katılımcıların ikram verilmesine gösterdiği önem %34 oranında olurken bu oran 35-44 yaş arasında %60’a ve 45-50 yaş aralığında %66’ya çıktı. Verilere göre yaşın ilerlemesiyle birlikte tüketicinin ikrama veya kurye davranışına daha çok önem verdiğini söylemek mümkün. Haliyle paket servis hizmeti bulunan restoranların ikram ürünleriyle sınırlı kalmayarak kuryelerinin eğitimini de değer vermesi gerektiği söylenebilir. Tüm tüketicilerin %64’lük bir kesimi ortalama olarak 20 ila 50 TL aralığında sipariş verirken 25-34 yaş aralığında kişi başı ortalama tüketimin 35 TL olduğu görüldü. Aynı ortalama 45-50 yaş arasında ise 44 TL’ye yükselmekte. Yemeği genellikle dışarıdan söylediğini belirtenler 18-24 yaş arasında %12 aralığında olurken, 35-44 yaş arasında ise oran %7’de. Yemek söylemeyi yalnızca özel günlerle ilişkilendirildiği görülen Türkiyeli tüketicinin bu durumu, alım satım gücünün azalmasıyla açıklanmakta.