Atık Gıdaları Geri Kazandıran ‘Fazla Gıda’’ Yurtdışına Açılıyor

Gıda teknolojilerinin gelişmesi hem girişimciler hem yatırımcılar için oldukça ilgi çekici bir alan.  Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO’su Olcay Silahlı ise bu alandaki yatırımların arttığını ve hem Türkiye’den hem Avrupa’dan yatırımların geldiğini belirterek yurtdışına açılma vaktinin geldiğini müjdeliyor. Teknoloji İhtiyaç Sahiplerine Gıda Ulaştırıyor Olcay Silahlı ve Arda Eren’in 2015 yılında hayata geçirdiği Fazla Gıda, İklim Eylemi’ne ilişkin teknolojik altyapıya dayanan çözümler bulma fikriyle ortaya çıkmış bulunuyor. Gıda atıklarının neden olduğu karbon salınımı, bilindiği gibi iklim değişikliklerinde %8 oranında rol oynuyor. Gıda tedarikinde atıkların 2030 yılına kadar %50 azaltılması hedefiyle yola çıkan girişimciler, Fazla Gıda’yı resmi olarak kurdukları 2016 senesi itibariyle farklı sektörlerde farkındalık yaratma çalışmalarına başlamış bulunuyor. Girişim bünyesindeki bulut tabanlı platform sayesinde firmalar artık gıdalarının tüketime uygun olanlarını bağış olarak ve hijyenik halde ihtiyaç sahiplerine ulaştırabiliyor. Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’na dikkat çekebilme ve yeni girişimlere bu konuda ilham vermek ise şirketin etki alanlarında bir diğer unsuru oluşturuyor. İnsanların tüketimine uygun durumda olmayan gıdalar ise hem finansal hem çevreci açıdan değer oluşturmak için hayvan yemi, biyogaz, biyo-dizel gibi alanlarda hammadde olarak kullanılıyor. Gıda Teknolojilerine Yoğun İlgi Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO’su Olcay Silahlı, gıda teknolojilerine ilişkin artan ilginin hem girişimcilerin hem yatırımcıların odağında olduğunu ve yurtdışından yoğun bir ilgi alındığını ifade ederken Fazla Gıda’nın ilk iki yatırımcısının Alman ve Amerikan Fonu olduğunu ekliyor. Yeni yatırım turunda biri Almanya’ya ait dört farklı fondan faydalandıklarını ifade eden Silahlı, Türkiye’deki gelişmelerle birlikte sene sonunda Avrupa’ya açılarak hızlı büyüme hedefine sahip olduklarını duyuruyor.