Yerelİst'te gıda israfı masaya yatırılacak

İstanbul PERDER'in düzenlediği Yerelİst - İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı kapsamında, gıda israfının azaltılmasına yönelik yöntemler ve üretimden raflara uzanan sorumlu değer zinciri tartışılacak

İstanbul Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) tarafından düzenlenen Yerelİst – İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı, 10–11 Aralık 2025 tarihlerinde WOW Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Türkiye’nin farklı noktalarında faaliyet gösteren yerel zincir marketler ile üretici firmaları bir araya getiren etkinlik, B2B görüşme imkânlarıyla sektörde iş birliği ve ticaret hacmini artırmayı hedefliyor.

Etkinliğin ilk günü saat 13.30’da düzenlenecek panelde, “Gıdada İsrafa Dur De: Üretimden Raflara Sorumlu Değer Zinciri” başlığı ele alınacak. Panelin moderatörlüğünü Güvenilir Ürün Platformu Başkanı ve TGRT Ekonomi Müdürü Celal Toprak yapacak.
    
Panelde; İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, Özen Grup Onur Marketler Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Özen, Mopaş Marketler Genel Müdürü Reşat Narman ve İTO Perakende Başkanı, Happy Center CEO’su Yavuz Altun tartışmacılar arasında yer alacak.

Gıda israfının sadece ekonomik kayıp değil; aynı zamanda sosyal sorumluluk konusu olduğuna dair farkındalık oluşturmayı amaçlayan oturumda, üretim süreçlerinden market raflarına kadar uzanan değer zincirinde daha verimli, sürdürülebilir ve adil bir sistemin nasıl kurulabileceği tartışılacak.

Yerel zincir perakende temsilcilerini, üreticileri ve sektör paydaşlarını buluşturan Yerelİst, bu yıl da iş bağlantılarını güçlendirerek pazarın gelişimine katkı sunmayı hedefliyor.