Franchise Algısını Baştan Yazan Marka 1453 Osmanlı

Dergimizin takipçileri markaya oldukça aşinadır ama yeni okurlarımız için bize biraz 1453 Osmanlı’dan bahseder misiniz? Tabii. 1453 Osmanlı, Türk franchise sisteminin en başarılı markalarından biri. Henüz üçüncü yılında olan markanın şu an 16 açık şubesi bulunuyor. Yurtiçinde ve yurtdışında önemli şehirlerde yer alan bu şubelerle birlikte, 1453 Osmanlı’nın 2020 yılı hedefi üzerinde güneş batmayan ilk Türk markası olmak! Size ‘marka sihirbazı’ desek yanlış olmaz. Peki, 1453 Osmanlı nasıl kuruldu? 1453 Osmanlı’dan ‘ustalık eserim’ diye bahsetmeyi çok seviyorum çünkü gerçekten de öyle görüyorum. Kuruluşumuz sektörde edindiğim 15 yıllık tecrübemi kendi markamı kurarak taçlandırmak istememle oldu. 1453 Osmanlı ile “Şehzadeler Kentinden Türkiye’ye” sloganıyla 3 yıl önce Şehzadeler Kenti Manisa’dan sektöre adım attık. Tamamen yerli sermayeyle kurulan bir kafe-restoran zinciriyiz. %100 Türk markası olmanın haklı gururunu yaşıyoruz. Kısa sürede önemli franchise anlaşmalarına imza atarak, büyük başarılar elde ederek dünyaya açıldık. Şu an Avrupa’nın neredeyse her ülkesi için imzalanmış sözleşmelerimiz var ve her geçen gün yeni bir ülkeden başvuru almaya devam ediyoruz. Zaten bu imzalar da bizi sloganımızı “Şehzadeler Kentinden Dünyaya” olarak revize etmeye yöneltti. Franchise sektörüne hızlı bir giriş yaptınız. Şu an kaç şubeniz var ve kaç kişilik bir istihdam sağlıyorsunuz? Şu an 15 aktif şubemiz bulunmakta. Sözleşmeliler ve inşaat halindekiler ile birlikte bu sayı 47’yi buluyor. Üstelik bu şubeler İzmir, Kayseri, Mersin, İstanbul, Ankara, Trabzon, Sakarya, Denizli, Isparta, Eskişehir, Manisa, Paris, Londra, Cenevre, Dubai, Kuveyt gibi Türkiye’nin ve dünyanın en önemli lokasyonlarında konumlanıyorlar. Şu an 200’ün üzerinde çalışanımız var ve yeni şubeler açıldıkça işe alım yapmaya devam ediyoruz. Şubelerimizin tüm Türkiye’ye yayılmış olmasını göz önünde bulundurursak genelde her zaman açık pozisyon oluyor. Önümüzde hızlı bir dönem bizi bekliyor. Ülkenin içinde bulunduğu ekonomik durum bizi de yavaşlattı ama piyasa yavaş yavaş açılıyor. Önceki sayımızda Kuveyt projeniz olduğunu söylemiştiniz. Bize gelişmeleri aktarabilir misiniz? Zevkle. İlk yurtdışı şubemiz 1453 Osmanlı Kuveyt şubemizi açmış bulunuyoruz. Şubemiz Kuveyt’in önemli alışveriş merkezlerinden Al-kout Mall’da. Bu konu ile ilgili harika geri dönüşler aldık. Gösterilen ilgiye bakılırsa Kuveyt halkı da bizi oldukça sevdi. Zaten Osmanlı ruhuna ve Osmanlı yemeklerine çok da yabancı bir şehir değil. Çalışan adaptasyonu ve şube takibi amacıyla bizden de çok başarılı bir ekip orada bulunuyor. Bir an önce 1453 Osmanlı Kuveyt düzenini oturtup sıradaki yurtdışı durağımız olan Paris’e geçmek istiyoruz. Döviz kurlarının yükselmesiyle yabancı yatırımcılar ne kadar bonkör olduysa yerli yatırımcılar da bir o kadar çekingen oldu. Sizce sektörü hızlandırmak için neler yapılabilir? Yurtdışında büyümek isteyen markalar için şu anki döviz kurları harika bir fırsat. Dediğiniz gibi; bu dönemde yabancı yatırımcılardan Türk markalarına ciddi bir ilgi var. Ancak kontrollü olmakta da her zaman fayda var. Yurtdışı şubelerinde yurtiçinde olduğundan daha fazla ince eleyip sık dokunulmalı. Özellikle yurtdışı yatırımlarında, iyi bir pazar ve ülke analizi yapılmadan bir işe başlamanın altından kalkılamayacak sonuçlar doğurabileceğini biliyorum. Dolayısıyla Türkiye’deki yatırımcılarla çalışmak birçok sefer daha kolay oluyor. Tabii, dediğiniz doğru. Ülkemizdeki yatırımcılar da biraz çekingen durumdalar. Bu durum daha da büyümeden franchise markalarının yatırımcıyı cesaretlendirecek adımlar atmaları gerekiyor. Sektörün gelişmesi için şu an hali hazırda sektörde bulunan markaların ellerini biraz daha taşın altına koymaları gerekiyor. Bizler cesur ve sorumlu davrandıkça franchise sektörüne olan inanç ve güven de aynı oranda artıyor. 1453 Osmanlı Yönetim Kurulu Başkanı olarak sektörün gelişmesi ve hız kazanması için bizim gibi sektörde oturmuş markaların teşvik edici davranmaları gerektiğini düşünüyorum. Biz de 1453 Osmanlı olarak bu yönde adımlar atmaya çalışıyoruz. Peki sizce 1453 Osmanlı’yı diğer franchise markalarından ayırıp başarıya ulaştıran şey nedir? Bence 1453 Osmanlı’yı farklı kılan en önemli şey şu: Biz, bizden önceki franchising algısını değiştirdik. Yatırımcıdaki franchising algılanış şekli bir kez değişince, yatırımcının ve ekibinin inancı, düşünceleri ve davranışları da değişiyor. Bu değişim sonucunda da nihai müşteriyle daha iyi ilişkiler, pazar büyümesi, şube bazında karlılık artışı ve doğru marka-yatırımcı ilişkisi sağlanıyor. Biz insanlara ruhsuz, vakit öldürmelik yerler değil, aksine; bir ruhu olan, insanların bulunmaktan zevk aldığı ve gününün her saatini geçirebileceği bir mekan sunuyoruz. 1453 Osmanlı şubelerinde isteyen muhteşem Saraylı’mızla kahvaltısını eder, isteyen nefis Türk kahvemizle anını taçlandırır, isteyen leziz yemeklerimizle damaklarını şenlendirir, isteyen de nargile çeşitlerimizle sohbetin keyfine varır. Bence bizi üç yıl gibi bir sürede sektörün zirvesine çıkaran şey bu özelliklerimiz.