Ara
Genel

Türkiye'nin "Dondurma Haritası" Çıkarıldı

19 Temmuz 2021 — Yazar: Franchise Market Türkiye
Misafirlerinin tercihlerinden yola çıkan Kahve Dünyası, tüm Türkiye'nin dondurma tüketimine dair tercihlerini açıkladı. En çok tüketilen çeşitler bitter çikolatalı, kaymaklı ve çilekli olurken, tüketimin en yoğun olduğu iller ise İstanbul ve Muğla, tüketimin en çok olduğu zaman ise Pazar olarak belirlendi. Dondurma Tüketimine Dair En Çok Sevilenler Yazın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasıyla birlikte hem pek çok yeme içme hem de market işletmesinin en çok odaklandığı ürünlerinden biri olan dondurma, 18 Temmuz Dünya Dondurma Günü vesilesiyle Kahve Dünyası'nın “Türkiye’nin dondurma tercihleri araştırmasına” konuk oldu. Bitter çikolatalı, kaymaklı ve çilekli dondurmanın en çok sevilen çeşitler olduğunun görüldüğü araştırma, söz konusu ikili kombinasyon olduğunda ise bitter çikolata-vişne veya sütlü çikolatalı-kaymaklı olarak tercih yapıldığını gösterdi. Kiloluk dondurmalar söz konusu olduğunda ise seçimler karışıktan yana olurken, çilek, çikolatalı krispyler, çilek ve suyun yan ürün tercihlerinde favoriler olduğu görülüyor. Araştırmanın ortaya koyduğu bir diğer sonuç ise en çok dondurma tüketilen illerin İstanbul ve Muğla olduğunu gösterirken Marmara ve Doğu Anadolu'da kaymaklı, İç Anadolu'da sütlü çikolatalı ve Ege'de bitter çikolatalı dondurmaların favori olduğu ortaya kondu. Dondurma tüketilen zaman dilimlerine bakıldığında tatil zamanına karşılık gelen Ağustos birinci sıraya yerleşirken gün olarak ise Pazar, saat olarak ise 14.00-16.00 arası satışın yoğunlaştığı zamanlar oluyor. Yaz aylarını teknesinde geçiren misafirleri için Kahve Dünyası Algötür Tekne servisini açan Kahve Dünyası Göcek, Marmaris ve Bodrum’da dondurma siparişleri kabul ederken, tekne sahiplerinin bitter çikolata sevdiği açıklanıyor. En Önemli Kriter Doğallık Yapılan araştırmalara göre dondurma tüketicilerinin dondurma tercihlerinde en önem verdiği konunun koruyucu ve boya içermemesi olduğu, özellikle çocuklu ailelerin dondurmanın içeriğine göre tercih yaptıklarını gösteriyor. Endüstriyel üretimden uzak durmaya çalışan tüketici erimeyi engelleyen özel paketleme yöntemi ile ev için sıkça kiloluk dondurma alırken, bir buçuk saate kadar erimeyi önleyen kutular evde tüketimi arttıran avantajlardan oluyor.
doğal üretim dondurma tüketimi