“Çocukluğumdan Geleceğe Sürdürülebilir Lezzet”

“Geleneklerimizi çocukluk anılarımız ile harmanlayarak bugüne hatta geleceğe taşıyoruz.” diyor Yumurtalı Ekmek Evi’nin Kurucusu ve Marka Yöneticisi Burcu Tuna. Hikayemiz tam olarak da bu. Annemin pazar sabahları pişirdiği yumurtalı ekmeğin tadı hala damağımda… O anılardan yola çıkarak belki de çocukluğumu aradım Yumurtalı Ekmek Evi’nde. Taklitleri, tekrarları sevmem. Alternatif, farklı, yaratıcı ve oldukça lezzetli işler severim. Yumurtalı ekmek, tüm Türkiye'de her evde bir kere bile olsa anne elinden pişirilmiş, lezzeti ile damaklarda şölen yaratan bir tat. Birçok yörede farklı isimlerle anılır hatta. Biz “Ege” de Yumurtalı Ekmek derken, “Karadeniz” de Cici Papa diye bilinir mesela. Taklitleri, tekrarları sevmem. Alternetif, farklı, yaratıcı ve oldukça lezzetli işler severim. Yumurtalı Ekmek tüm Türkiye'de her evde bir kere bile olsa anne elinden pişirilmiş, lezzeti ile damaklarda şölen yaratan bir tat. Birçok yörede farklı isimlerle anılır hatta. Mesela; biz Ege’de “yumurtalı ekmek” derken, aynı ürün Karadeniz’de “cici papa” diye bilinir. Ben, lezzete inovasyon kattım. Annemin yumurtalı ekmeğini modernize ederek çocukluk anılarımı sürdürmek istedim. Yumurtalı Ekmek Evi, “Her öğüne ve her yaş grubuna hitap edebilecek sağlıklı, lezzetli menüsü ile damaklarda lezzet şöleni oluşturmaya geliyoruz!” diyerek marka yaratmada ekip olmanın önemini de vurguluyor. Hayallerini hedefe dönüştürürken işine hakim çözüm ortaklarınız var ise başarı kaçınılmaz olur! Yumurtalı Ekmek Evi’nde hepimiz işlerimizin “chef''leriyiz! Kurucu ve Marka Yöneticisi Burcu TUNA, markanın ortağı ve Finans Direktörü Polen Ecevit ve Proje Mimarı Zafer Urtekin, “Yumurtalı Ekmek Evi” markalarıyla yatırımcılar ile buluşmaya hazır! Towerlife Perakende Lokasyon ve Marka Danışmanlığı desteği ile franchise başvurularını almaya başlayan Yumurtalı Ekmek Evi, 2019 yılının Ocak ayında, 1392 Sokak No: 18/A Kültür Mahallesi Alsancak/İZMİR'de (Hocazade tramvay durağı karşısı) sağlıklı, lezzetli menüsü ile konuklarını ağırlamaya hazır.