Factory Karaköy: Lezzet ve Deneyimin Buluştuğu Fabrika

Factory Karaköy Ceo’su Abdulkadir Karaca, markanın sektördeki benzersiz yerini ve başarılarını vurgulayarak, “Factory Karaköy, yalnızca tatlı satan bir marka değil, müşterilerine benzersiz bir deneyim sunan bir konsepttir. Rakiplerimizin aksine, biz tatlıyı bir ürün olmaktan çıkarıp, bir hikayeye ve deneyime dönüştürüyoruz.” dedi. Abdulkadir Karaca, yenilikçi tatlı deneyimini uluslararası bir boyuta taşımak istediklerinin altını çizdi. 

Factory Karaköy Ceo’su Abdulkadir Karaca, markanın franchise modeli ve stratejileri hakkında sorularımızı yanıtladı ve markanın geleceği üzerine görüşlerini paylaştı. 

Factory Karaköy fikri nasıl doğdu? 

Gastronomi sektöründe yıllar boyusürenüstdüzeyyöneticilik deneyimim, sektörün geleneksel kalıplara sıkışıp kaldığını açıkça ortaya koydu. İşte bu sınırlamaları aşma arzusu, Factory Karaköy’ün doğuşuna ilham verdi. Amacımız yalnızca bir tatlı sunmaktan öteye geçmekti; misafirlerimize lezzeti bir deneyim olarak yaşatmayı hedefledik. 

Karaköy’ün büyüleyici tarihini ve atmosferini modern bir dokunuşla harmanladığımız ilk mağazamız, sadece tatlı severler için değil, ilham arayanlar için de bir buluşma noktası haline geldi. Burada, misafirlerimizi üretim sürecinin içine dahil ederek, çikolata ve tatlılarımızın yapım aşamalarına tanıklık etmelerini sağladık. Onlara yalnızca bir lezzet değil,o lezzetin hikayesini sunduk. 

“Sen Nasıl İstersen” mottosu, tam da bu anlayışın ürünü. Her bir misafirimize yaratıcılık, özgürlük ve kişiselleştirilmiş bir deneyim sunarak, tatlılarımızı sıradan bir ürün olmaktan çıkarıp, onların hayal gücünün ve duygularının bir yansıması haline getirdik. Factory Karaköy, sadece bir tatlı markası değil; gastronomide hikâye anlatıcılığına ve eşsiz deneyimlere odaklanan bir yaşam tarzı sunuyor. 

Franchise modeli neden yatırımcılar için kazançlı? 

Franchise modeli, bilgi ve sistem transferi ile yatırımcıların iş kurma süreçlerini kolaylaştırırken başarıya giden yolu da hızlandırıyor. Factory Karaköy olarak, franchise alan yatırımcılarımızı yalnızca bir iş ortağı olarak değil, ailemizin bir parçası olarak görüyoruz. Bu yüzden, her yatırımcımıza kapsamlı bir destek sistemi sunuyoruz. 

Eğitimden operasyonel desteğe, sürekli Ar-Ge’den pazarlamaya kadar her alanda güçlü bir altyapı sağlıyoruz. Özellikle Ar-Ge mutfağımızda sürekli yenilikler geliştiriyor ve her üç ayda bir menümüzü güncelliyoruz. Bu sayede, franchise şubelerimizin her biri, müşterilerine güncel, farklı ve kaliteli lezzetler sunabiliyor. Ayrıca, soğuk zincir tedarik sistemimiz sayesinde, Türkiye’nin dört bir yanındaki şubelerimizde ürünlerimiz aynı tazelik ve kalite standardında hazırlanıyor. 

Franchise modelimizin sunduğu avantajlardan biri de misafir deneyimini merkeze alan işletme anlayışımızdır. Her şubemiz, “kendi fabrikasını” yönetse de, merkezden gelen operasyonel rehberlikle bir adım önde başlama şansına sahip oluyor. Riskler minimuma indirilirken, kârlılık oranları maksimuma çıkarılır. 

Factory Karaköy’ü rakiplerinden ayıran nedir?

Factory Karaköy, yalnızca tatlı satan bir marka değil, müşterilerine benzersiz bir deneyim sunan bir konsepttir. Rakiplerimizin aksine, biz tatlıyı bir ürün olmaktan çıkarıp, bir hikâyeye ve deneyime dönüştürüyoruz. Her mağazamız, bir “fabrika” gibi çalışarak misafirlerimizin yaratıcı süreçlere katılmasını sağlıyor. Çikolata ve tatlılarımız katkı maddesi içermiyor ve en taze halleriyle misafirlerimize sunuluyor. Bunun yanı sıra, kişiselleştirme özelliğimiz rakiplerimizden tamamen ayrışmamızı sağlıyor. Müşterilerimiz, kendi tatlılarını tasarlayıp üretme şansı buluyor. Bu da yalnızca bir lezzet değil, unutulmaz bir deneyim yaratıyor. 

Sosyal medya ve dijital dünyadaki güçlü varlığımız, genç ve dinamik bir kitleye hitap etmemizi sağlıyor. Yaratıcı içeriklerimiz ve etkileyici görsellerimizle hem markamızın farkını hemdemisafirlerimizindeneyimlerinipaylaşmayısürdürüyoruz. 

Ar-Ge kısmınında Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı ve Le Cordon Blue Mutfaklarıyla işbirliği yapıyoruz. Her sezona özel yeni ürünler geliştiriyor ve satışlardan elde edilen gelirin bir kısmı sosyal sorumluluk projelerine aktarıyoruz. 

Yeni yatırımcılara mesajınız nedir? 

Tatlı ve çikolata, yalnızca bir iş alanı değil, aynı zamanda bir tutkudur. Factory Karaköy ailesi olarak, bu tutku ve heyacanımızı yatırımcı adaylarımızla buluşturarak yepyeni hikayeler yazmak istiyoruz. Her mağazamızda misafirlerimize sunduğumuz bu eşsiz deneyimi daha geniş kitlelere ulaştırmak için sizleri bu heyecan verici yolculuğa davet ediyoruz. 

Franchise yatırımcılarımız, yalnızca birer tatlı fabrikası sahibi olmakla kalmıyor, aynı zamanda sektörün en güçlü bilgi ve sistem altyapılarından birine sahip oluyorlar. İşe başlarken yalnız değilsiniz; eğitimlerimiz, operasyonel rehberliğimiz ve sürekli gelişen ürün portföyümüz ile her adımda yanınızdayız. Bu benzersiz fırsattan yararlanarak, hayalinizdeki iş modelinizi ve kendi fabrikanızı kurabilir ve Factory Karaköy ailesinin bir parçası olabilirsiniz. 

2025 için Factory Karaköy’ün hedefleri nelerdir ve gelecekte yurt dışına açılma planlarınız var mı?

 Şu an 7 farklı şehirde 12 mağazada misafirlerimizi ağırlıyoruz. 2025 yılında Türkiye genelinde daha fazla şehirde mağaza açmayı ve konseptimizi daha geniş bir kitleye ulaştırmayı hedefliyoruz. Özellikle nitelikli çikolata ve kahveye olan ilginin artmasıyla, markamızın potansiyelini bu doğrultuda geliştirecek projeler üzerinde çalışıyoruz. 

Yurt dışına açılma planlarımız da vizyonumuzun bir parçası. Yenilikçi tatlı deneyimini uluslararası bir boyuta taşımak istiyoruz. Şu ana kadar 24 farklı ülkeden franchise talebi aldık. İlk adımda Körfez Bölgesinde ve Doğu Avrupa’da belirlediğimiz bazı stratejik lokasyonlarda mağaza açarak global bir marka olma yolunda ilerlemeyi hedefliyoruz.