Düşük Risk, Yüksek Kazanç ve Mutlu Yatırımcı

Yaygın franchise şube ağı ile sektörün lokomotifi olmaya devam ettiklerini ifade eden Yörpaş A.Ş. Pazarlama Direktörü Demet Ünsal, “Düşük risk, yüksek kazanç ve mutlu yatırımcı” modeliyle yatırımcılarına güvenli ve kazançlı iş modeli sunduklarını belirtti. Ünsal, “Bereket Döner, franchise modeli ile yatırımcılarına öncelikle sektördeki 36 yıllık bilgi, birikim ve tecrübesini sunuyor.” dedi.

Yörpaş A.Ş. Pazarlama Direktörü Demet Ünsal ile Bereket Döner’in franchise politikaları üzerine konuştuk.

• Bereket Döner markasının kökenleri ve kuruluş hikayesi nedir?

Bereket Döner’in lezzet, bereket ve başarılarla dolu yolculuğu 1988 yılında İstanbul Beyoğlu’nda başladı. Henüz küçük bir döner işletmesi olsak da büyük hedeflerimiz vardı. Ancak bu hedeflerden önce, kendimize “vazgeçilemez ve değiştirilemez” ilkeler belirledik. Bunlar ürün kalitesi, ürün lezzeti ve helal üretimiydi. Bu ilkelerimiz, üstün hizmet anlayışı ve müşteri memnuniyeti konusundaki hassasiyetimiz ile birleşince kısa zamanda tüketicinin rağbet ettiği bir marka haline geldik. Marka ve ürünlerimize gösterilen bu güzel ilgi sayesinde bir iki yıl içerisinde 4 şubeye ulaştık ve bu dört şubede günlük 1500 kg’a yakın döneri tüketicilerimize sunduk. 2002 yılında döner sektöründe ilk defa restoran zinciri kurulmasına öncülük ettik. Bugün Bereket Döner olarak yaygın franchise şube ağı ile sektörün lokomotifi olmaya devam ediyoruz.

• Bereket Döner, franchising modelini nasıl uyguluyor?

Bugün Türkiye’nin dört bir yanında 80’i aşkın restoranı bulunan markamız, “düşük risk, yüksek kazanç ve mutlu yatırımcı” modeliyle yatırımcılarına güvenli ve kazançlı iş modeli sunmaktadır. Bereket Döner, franchise modeli ile yatırımcılarına öncelikle sektördeki 36 yıllık bilgi, birikim ve tecrübesini sunuyor. Yatırımcının, başvuru yapmasıyla başlayan süreç, iş geliştirme ekibimizin yatırımcılarla ön görüşmeleri tamamlamalarıyla devam ediyor. İş geliştirme ekibimizin desteği ile eğitim süreci ve demo açılış sürecinin ardından resmi açılış sürecine gelinmiş olunuyor.

• Bereket Döner’in yatırımcılarına sunduğu avantajlar neler?

Bu avantajları kısaca sıralamam gerekirse...

Bereket Döner’in üretim kapasitesi günlük 60 tondur. Bu miktar sektörünün en yüksek kapasitesidir aynı zamanda... Bu markamıza ve iş ortaklarımıza çok büyük avantajlar sağlamaktadır.

Hem üretim hem restoran işletmesi hem de franchise konusunda 36 yıllık bir tecrübeye sahibiz. Alanlarında uzman güçlü bir ekibimiz bulunuyor. Uzman kadromuz, iş ortaklarımıza kapsamlı bir eğitim ve destek programı sunarak işletmesini başarılı bir şekilde yönetmesi için her türlü katkıyı sağlıyor.

Yatırımcıya ilk açılışa özel destek paketi sunuyoruz.

Markanın bilinirliğini artırmak ve daha geniş bir kitleye ulaşmak için etkin pazarlama ve reklam stratejisi yürütüyoruz.

Markamız, online satış platformları ile iş birliği yaparak iş ortaklarının kazancını sürekli artırıyor.

Çağın koşullarına uygun ve tüketici tercihlerini göz önünde bulundurarak yeni ürünler ve hizmetler geliştiriyoruz. Bu amaçla sürekli Ar-Ge çalışmaları yapan uzman bir kadroya sahibiz.

• Bereket Döner’in franchise başarısında ideal bir lokasyon nasıl seçilir? Hangi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır?

“Düşük risk, yüksek kazanç ve mutlu yatırımcı” modelimizin olmazsa olmazı en iyi lokasyonu belirlemektir. Bu konuda çok hassasız! Bereket Döner olarak ileri teknolojiye sahip programlarla ve fizibilite çalışmalarıyla bayi adayları için en uygun lokasyonu seçiyoruz. Saha ekibinin tecrübelerinden de yararlanarak en iyi yeri belirliyoruz. Sonra projenin konsept tasarımı ve uygulamasına geçiyoruz. Ardından eğitim ve demo açılış sürecinin tamamlanmasıyla bayilerin resmi açılışını yapıyoruz.

• Bereket Döner yeni franchise sahiplerine hangi eğitim ve operasyonel destekleri sağlıyor?

Bereket Döner; açılıştan başlayarak sürecin tamamını denetimi altında tutmaktadır.

İlk tanışmadan itibaren Bereket Döner Akademi olarak yatırımcımız ile yakın iş birliği içerisinde çalışmaya başlıyoruz. Sonra merkez şubelerimizde 1 hafta boyunca işletme ve personel eğitimi veriyoruz. Soft açılıştan itibaren bu kez yeni şubede uzman eğitim ekibimiz 1 hafta boyunca eğitim desteğine devam ediyor. Gelen taleplere veya ihtiyaçlara göre eğitim desteğimiz sürekli sürdürülüyor.

• Bereket Döner franchise’ı açmak için gereken yatırım maliyetleri nelerdir? Katılım bedeli, reklam katılım payı ve diğer harcamalar hakkında bilgi verir misiniz?

2024 yılı sonuna kadar Bereket Döner isim hakkı bedeli 250.000 TL+ KDV’ dir. Yatırım maliyetleri lokasyon ve dükkanların fiziksel şartlarına bağlı olarak değişkenlik gösterse de yatırım bedeli ortalama 2.500.000 TL’dir. Reklam katkı bedeli ise %4 olarak alınmaktadır.

• Komagene markasını da bünyesinde bulunduran Yörpaş, Bereket Döner’i satın alarak sektördeki gücünü daha da artırmış gibi görünüyor. Bu birleşmenin arkasındaki temel nedenler neler olabilir?

Yaklaşık yarım asırlık bir geçmişe sahip olan Bereket Döner olarak Türkiye’nin en büyük döner üreticisiyiz. Türkiye’nin 1 numaralı fast food markası olan Komagene’yi bünyesinde barındıran Yörpaş A.Ş çatısı altına giren markamız gücüne güç katmıştır. Böylece yatırım, teknolojik yenilik, ürün tedariği, ürün ve hizmet geliştirme, daha geniş bir pazara ulaşma, lojistik, franchise, reklam ve pazarlama alanlarında yeni atılımları hayata geçirmeye başladık.

• Komagene ve Bereket Döner, birleşme sonrası hangi stratejileri uygulayacak? Yurt içi ve yurt dışında büyüme hedefleri nelerdir?

Komagene ile kardeş marka olmak bizim için çok büyük avantaj. Her iki marka da sektörlerinde büyük güce sahip. Bu iki markanın birlikteliğinin önemli bir sinerji oluşturacağı şüphesizdir. Fast food sektörünün önemli oyuncularından Komagene ve Bereket Döner’in bilgi, birikim ve tecrübeleriyle her iki marka da güçlerine güç katacaklardır. Bu satın alma ile Yörpaş A.Ş., fast food pazarında global ölçekte büyük bir oyuncu olma hedefleri doğrultusunda hızla ilerliyor.

Gerekli yerlerde kaynakların ortak kullanılmasıyla verimliliğimiz de artacaktır. Bu bağlamda Bereket Döner olarak 2024 sonunda 200 şubeye ulaşmayı hedeflemekteyiz.