Bjorn Coffee: “Kahve Sizden Tatlı/Sandviç veya 2. Kahve Bizden

Kahve tutkunlarının vazgeçilmez durağı haline gelen Bjorn Coffee, müşterilerine sunduğu eşsiz kampanya ile dikkat çekiyor. Gerçi buna kampanya demek doğru mu bilmiyoruz. Çünkü bu artık markanın genel hizmet şekli olmuş. Bjorn Coffee’de tatlı ve sandviçlerin tamamı ücretsiz. Nasıl mı? Firma kahve satın alan tüm müşterilerine tatlı, sandviç veya 2. kahveyi ücretsiz veriyor. Bu da piyasada onları hızlıca öne çıkarmış. “Kahve Sizden Tatlı/ Sandviç veya 2. Kahve Bizden.”

Kahve tutkunlarının vazgeçilmez durağı haline gelen Bjorn Coffee, müşterilerine sunduğu eşsiz kampanya ile dikkat çekiyor. Gerçi buna kampanya demek doğru mu bilmiyoruz. Çünkü bu artık markanın genel hizmet şekli olmuş. Bjorn Coffee’de tatlı ve sandviçlerin tamamı ücretsiz. Nasıl mı? Firma kahve satın alan tüm müşterilerine tatlı, sandviç veya 2. kahveyi ücretsiz veriyor. Bu da piyasada onları hızlıca öne çıkarmış. “Kahve Sizden Tatlı/ Sandviç veya 2. Kahve Bizden.”

2021 yılında İzmir’de kurulan ve kısa sürede sadık bir müşteri kitlesi oluşturan Bjorn Coffee, 2023 yılında franchise yolculuğuna başlıyor.Şimdilerdeİzmir’inbirçokbölgesinde protokolleri imzalanmış ve yapım aşamasında şubeleri var. Faal 3 şubesi ise Bornova, Buca ve Ödemiş ilçelerinde. Bjorn Coffee’nin başarısının sırrı ise müşteri odaklı yaklaşımı ve kaliteli ürünleri. Firma her gün daha ileriye şeklinde kendini şartlamış. Fiyat/ performans kriterlerini yakalarken kaliteden asla ödün verilmemiş. Kendilerine özel olan brownie reçeteleri oldukça dikkat çekiyor. Bunun yanında diğer tüm tatlıları, sandviçleri, kahve çekirdekleri hepsi ayrı ayrı kalite süreçlerinden geçmeden rafa konulmuyor.

Bjorn Coffee Kurucusu Zeynep Ödemiş ile markanın franchise yapılanmasına ilişkin konuştuk.

• Sizi öne çıkaran diğer markalardan ayıran şey nedir?

2021 yılında başladığımız macerada her zaman müşteri taleplerini ve önceliklerini ön plana koyduk.

Gelişim çizgimiz tamamen müşteri odaklıdır. Strateji toplantılarımızda karar aşamalarımızda asla kişisel planlar ve istekler üzerine değil. Müşteri talepleri üzerine gelişim planları yapıyoruz. Bunun da meyvesini hızlıca görüyoruz.

• Bjorn Coffee’nin franchise şartları nedir?

Yatırımcılarımız bizim için önemli sonuçta ailemizin bir parçası oluyorlar ve markamızı temsil ediyorlar. Doğal olarak yatırımcı odaklı şartlar belirledik ve birden fazla Franchise alma yöntemi oluşturduk. Bunların içinde anahtar teslim işletme vermekten marka bedeli üzerinde anlaşıp danışman olarak destek vermeye kadar farklı formüller mevcut.

• Peki yatırımcılar neden sizi tercih etmeli?

Yatırımcılar tarafından tercih edilmemizin birincil önceliği onların yanlarında olduğumuzun bilinmesi. Sürecin her adımında onlara desteğiz. Tabii yatırım maliyeti avantajı da söz konusu. Yatırımcıdan elde edilen kar noktasında diğer markalara kıyasla çok uygun

bir konumdayız. Tabii firmanın belirlediği bir akış sistemi de söz konusu Kahve Sizden Tatlı/Sandviç veya 2. Kahve Bizden formülümüz müşteri tarafında bize hızlı dönüşler sağlıyor. Bu durum şubelerimizin karlılık oranını hızlıca arttırıyor. Doğal olarak yatırımcılarımız hızlıca kar almaya başlıyorlar. Bu da bizim tercih edilme önceliğimiz oluyor.

• İşletme konumu, mimari, kullanılacak ekipmanlar gibi konularda kural ve şartlarınız nasıl?

Konum tercihinde kararı yatırımcılarımıza bırakıyoruz. İşletmenin sahibi onlar doğal olarak bu karar onlara ait. Mimari konusunda ise tasarımlar her zaman bizden çıkıyor. İsmimizden anlaşılacağı üzere markamızda bir İskandinav esintisi var. Doğal olarak buna uygun bir mimari çalışılıyor. Firma mimarlarımız bu konuda oldukça başarılılar. Taşınmazlar ise yatırımcımızın bütçesi ön planda tutularak seçiliyor. Her konuda yatırımcımızın yanındayız.