Franchise

“Kahve Tutkusunu Girişimcilikle Buluşturuyoruz”

Yazar: Franchise Market Türkiye 07 Temmuz 2025

Soohouse Coffee, yatırımcı dostu modeli ve üçüncü nesil kahvecilik anlayışıyla dikkat çekiyor.

Yeni nesil kahve anlayışıyla sektörde öne çıkan Soohouse Coffee, özgün konsepti ve girişimci dostu yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Barista eğitiminden mimari tasarıma, menü planlamasından dijital desteğe kadar birçok başlıkta yatırımcılarını destekleyen marka, şubeleşme sürecinde sunduğu kolaylıklarla da fark yaratıyor. Soohouse Coffee CEO’su Harun Reşit AL ile markanın büyüme stratejisini, kahve sektöründeki yerini ve yatırımcılara sunduğu avantajları konuştuk.

Soohouse Coffee nasıl bir ihtiyaçtan doğdu? Bu markanın kuruluş hikâyesini sizden dinleyebilir miyiz?

Soohouse Coffee, üçüncü nesil kahve akımının yükselişiyle birlikte doğan bir ihtiyaçtan çıktı. İnsanlar artık kahveye sadece bir içecek olarak değil, bir yaşam biçimi olarak yaklaşıyor. Biz de bu yaklaşımı benimseyerek, kaliteli kahveyi ulaşılabilir kılmak ve yatırımcılara da sürdürülebilir bir model sunmak amacıyla yola çıktık.

Marka olarak üçüncü nesil kahvecilikte nasıl bir fark yaratıyorsunuz?

Biz yalnızca müşterilerimize lezzetli kahve sunmakla kalmıyoruz, aynızamandadeneyimyaratıyoruz. Mekânlarımızın mimarisinden baristalarımızın eğitimine, kullanılan kahve çekirdeklerinden sunumlara kadar her detay üzerinde özenleçalışıyoruz.Bizifarklıkılan şey, bu bütüncül bakış açısı.

Yatırımcılara sağladığınız destek sisteminden bahseder misiniz?

Anahtar teslim bir sistem sunuyoruz. Yani lokasyon seçimi, mimari projelendirme, ekipman tedariği, personel eğitimi, menü kurulumu ve pazarlama desteği gibi tüm süreçler marka tarafından yürütülüyor. Yatırımcımız sadece işletmeyi yönetmeye odaklanıyor. Bu da özellikle ilk defa bu işe giren girişimciler için büyük bir avantaj.

Yeni dönemde yatırımcılar için sunduğunuz kampanyadan da bahseder misiniz? Bu fırsatın kapsamı nedir?

Yaz dönemine özel olarak başlattığımız bu kampanya, özellikle sermayesini dikkatli kullanmak isteyen girişimciler için tasarlandı. Anahtar teslim bir şubenin maliyetini 4.000.000 TL’ye çektik. Bunun 2.000.000 TL’si peşin, kalan kısmı ise 12 ay taksitle ödenebiliyor. Bu model, yatırımcıya hem finansal esneklik hem de işini kurarken daha az riskle ilerleme şansı tanıyor. Şubelerimiz; estetik, işlevsellik ve müşteri deneyimi açısından üst düzeyde tasarlanıyor. İstanbul, İzmir, Ankara, Bursa, Antalya ve Eskişehir gibi büyük şehirlerde franchise taleplerinde ciddi bir artış var. Biz de bu ilgiyi erişilebilir bir yatırım fırsatına dönüştürmek istiyoruz.

Soohouse Coffee’nin mekân konsepti ve müşteri deneyimiyle ilgili yaklaşımınız nedir?

Mekanlarımızı insanların sadece kahve içtiği değil; aynı zamanda sosyalleştiği, çalıştığı, dinlendiği alanlar olarak tasarlıyoruz. Tasarımda ferahlık ve çağdaş estetik önemli. Müşteri deneyimini baştan sona kurguluyoruz; bu da hem müşteri sadakatini artırıyor hem de yatırımcının şubede güçlü bir marka algısı oluşturmasını sağlıyor.

Markanın operasyonel süreçlerde yatırımcıya sağladığı destekler sadece kurulumla mı sınırlı?

Hayır, kurulum sonrasında da sürekli destek sunuyoruz. Barista eğitimleri, satış ve hizmet standartlarının denetlenmesi, dijital pazarlama kampanyaları ve sosyal medya yönetimi gibi birçok başlıkta yatırımcılarımızın yanında oluyoruz. Bu, franchise alan kişinin yalnızca işletmeci değil, aynı zamanda sistemin güçlü bir parçası olmasını sağlıyor.

Genç tüketiciler Soohouse Coffee için nasıl bir öneme sahip?

Gençler bizim dinamizmimizin kaynağı. Ürün geliştirirken, kampanya kurgularken ya da sosyal medya stratejilerimizi planlarken onların beklenti ve eğilimlerini dikkate alıyoruz. Kendilerini mekânlarımızda özgür, rahat ve ifade edebilir hissetmeleri bizim Için çok kıymetli.Gençlerlebirlikte büyüyen bir markayız.

Kahve sektörünün bugünkü dinamiği hakkında ne düşünüyorsunuz?

Türkiye’de kahve kültürü hızla büyüyor. Eskiden belli markaların egemen olduğu bir pazar vardı, şimdi çok daha çeşitlenmiş durumda. Tüketici bilinçli ve deneyim odaklı. Bu nedenle standartların ötesine geçen markalar fark yaratıyor. Biz de bu farkı sürdürülebilir hale getirmek için sürekli kendimizi geliştiriyoruz.

Önümüzdeki dönem için hedefleriniz neler?

Kısa vadede büyük şehirlerde daha fazla noktada yer almak istiyoruz. Orta vadede ise yurt dışı açılımı gündemimizde. Ancak nicelikten çok niteliğe odaklanıyoruz. Her yeni şubenin markaya güç katmasını, yatırımcının da aynı şekilde bu gücü hissetmesini önemsiyoruz.

Soohouse Coffee üçüncü nesil kahvecilik yatırımcı dostu kahve markası franchise kahve zinciri kahve dükkanı franchise barista eğitimi desteği anahtar teslim kahve dükkanı kahve girişimciliği kahve franchise fırsatları yeni nesil kahve konsepti Soohouse Coffee franchise bedeli mimari destekli kahve markası gençlere yönelik kahve markası sürdürülebilir kahve yatırımı kahve sektörü 2025