COVID sonrası bir dünyaya geçiş yaparken perakendede rahatlığın en önemli unsurlardan olduğunu söylemek doğru olur, elbette bu durum tüketicinin kolaylık talebinin pandeminin doğrudan bir sonucu olduğu anlamına gelmiyor. Ancak yadsınamaz bir gerçek olarak COVİD-19 pek çok işletmenin gerekli bir başarı faktörü olarak kolaylığa öncelik vermeye başlama hızını arttırmış bulunuyor.
Franchise verenlerin franchise işletmecilerine tüketici talebini karşılamakta kolaylık sağlamak için gerekli sistemlere ve süreçlere sahip olmaları önemlidir. Müşteri yönünden ele alınırsa bazıları için basitleştirme, operatöre yüklenen daha fazla iş anlamına gelse de tüm taraflar için işleri kolaylaştıracak geniş teknolojinin mevcut olduğu dijital çağda bunun tersinin iddia etmek mümkündür.
Geçen yıl içinde hızla yükselişini izlediğimiz kolaylık odaklı trendlere genel bir bakış atmak, bunların arkasındaki teknolojiye dair içgörülerin ve bu tür sistemlerin uygulanmasının tüketiciler ve franchise operatörleri de dahil herkes için süreçleri nasıl iyileştireceğine dair hatırlatıcı görevi gördü. Şimdi bu kolaylaştırıcı ve sadeleştirici trendleri inceliyoruz.
1- Online Sipariş ve Temassız Teslimat
Pandemiden yıllar önce online alışveriş yükselişteydi ve özellikle restoran endüstrisinde 2020’ye kadarki sürede restoranların dört duvarı dışında da müşterilere hizmet vermek adına daha fazla yolu birleştirmeye başlamıştık. Küresel sağlık krizi vurduğunda bu tür girişimleri erken benimseyenler büyük faydayı fark etti. COVID kaynaklı temassız sipariş ve teslimat talebi arttıkça, bu sistemlerin yalnızca müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için değil, aynı zamanda operasyonları kolaylaştırmak için de ne kadar etkili olduğunu ilk elden gördük. Restoranların ötesinde e-ticaret de aynı şekilde bize bir şey öğrettiyse, o da günümüz teknolojisiyle çevrimiçi olarak satamayacağımız ve teslim edemeyeceğimiz neredeyse hiçbir şey olmadığıdır.
2- Kişiselleştirme
Teknolojimiz daha sezgisel hale geldikçe tüketiciye her zamankinden daha fazla seçenek sunabilir hale geldik ve etkileşimli sipariş alıcılar sayesinde çevrimiçi sipariş vermek daha kolay, daha görsel ve nihayetinde daha keyifli bir deneyime dönüştü. Siparişi doğru bir şekilde vermenin tüm sorumluluğunun siparişi alan kişiye ait olduğu geleneksel bir restoran ortamında, kişiselleştirme kaçınılmaz olarak operasyonel stresi arttırıyordu. Daha benzersiz süslemeler ve/veya hariç tutmalar içeren “karmaşık” bir talebin yanlış hazırlanma olasılığı daha yüksekti ve bu durum elbette geri dönme olasılığı daha düşük olan mutsuz müşterilere yol açıyordu. Teknolojinin sipariş sürecini yönetmesine izin vermek ise insan hatası olasılığını azaltır ve sonuç olarak memnun müşteriler ve daha fazla iş etkinliği potansiyelini artırır. Güçlü bir e-ticaret varlığı oluşturmak hazır satın alma seçeneklerini boyutlar, renkler ve stiller açısından daha çeşitli hale getirerek artan kişiselleştirmenin daha fazla işe yol açabileceğini bir kez daha kanıtlıyor.
3- Kaliteden Ödün Vermemek
Perakendenin dijital dönüşümünün başlarında işletmeler henüz yeni olduğu için kolaylığa öncelik veren yenilikçi teknolojiye daha az maliyetlerle sahip olabilirdi. Şimdi ise tüm ürün ve hizmetlerin elde edilmesi giderek daha kolay ve daha kişisel olduğu için durum oldukça farklılaştı, ancak öte yandan günümüz pazarında rakibiniz aynı hizmetleri benzer kalitede ama çok daha düşük maliyetle sunuyorsa geri dönüş görme ihtimaliniz de azaldı. Bazılarına tezat gibi görünse de günümüz tüketicisi yüksek kaliteyi uygun bir maliyetle istiyor ve her geçen gün daha çok işletme inanılmaz değer ve inanılmaz kalitenin el ele gidebileceğinin farkına varıyor.
Teknolojiyi geliştirmenin en büyük faydalarından biri, memnun müşterilerden gelebilecek iş getirisinin de ötesinde, gelişmiş veri toplama ve analiz imkanıdır ve sistemlerimizin değerini doğrulamak için daha fazla veriye sahip olmak, franchise fırsatını daha çekici hale getirebilir.
Dijital çağ, basitleştirme ve kolaylık adına teknolojimizi sürekli olarak geliştirmemiz açısından benzersiz bir dinamik sunarken en başarılı teknolojinin mutlaka en karmaşık olanı sanıldığı günler geride kalıyor, aksine en verimli ve kullanıcı dostu teknolojiler yeni trendleri oluşturuyor.
