Yeni yıla girerken şube sayısını 40’a ulaştırmayı hedeflediğini açıklayan Cookshop, şehrin ünlü lokasyonlarında hem lezzet hem konfor sunmaya devam ediyor. 2021 Haziran-Ekim döneminde aldığı 35 milyon lira yatırımla bünyesine 10 şubeyi daha dahil eden restoran zinciri, yeni konseptlerle yeni pazarlara girmeyi hedefliyor.
Milyonlarca Dolarlık Büyüme
2021 yılında yatırımlarına hız vermesiyle öne çıkan ve ilk şubesini 2008 yılında Nişantaşı’nda açan Cookshop, bu senenin yaz döneminde aldığı yatırımlarla birlikte Galataport, Meydan AVM, İstinyepark İzmir, Kıyı İstanbul ve Kozyatağı City’s gibi son derece kritik noktalarda konumlandırılan 10 şubeyi daha bünyesine katmış bulunuyor. Böylece şube sayısı 27’ye ulaşan marka, operasyon, pazarlama ve satış yönetimi bölümlerinin tamamında arkasına profesyonel bir ekibi alıyor ve sayılı günler kala yılı 40 şube ile kapatmaya hazırlanıyor. Ayrıca her geçen gün ivme kazanan restoran, büyümeye 50 milyon lira bütçe ayırdığını da duyuruyor.
Yeni Konseptler, Yeni Franchiselar
Pandemi döneminin zorlu şartlarında dahi yoluna hız kesmeden devam eden Cookshop, yurt içinde açılacak olan yeni lokasyonlar arasında Akaretler, Beylikdüzü, Adapazarı, Gaziantep, Ankara, İzmir gibi isimleri sıralarken, söz konusu yurt dışı olduğunda ise Bakü, Erbil, Fas, Dubai ile görüşme halinde olduklarını aktarıyor.
Yakın zamanda Bağdat Caddesi Erenköy şubesinde arka bahçe konseptini hayata geçiren restoran, caddenin merkezi olmasından faydalanırken misafirlerini kalabalıktan izole olarak ağırlıyor. Atmosferinde doğallığa ve yeşile yer veren restoran, böylece hem şehrin göbeğinde kalıyor hem de huzur ortamını maksimize ediyor. Magnolia Shop by Cookshop ve Cookbox by Cookshop markalarıyla 2022’de kendinden daha sık söz ettirmeye hazırlanan zincirin Yönetim Kurulu Başkanı Ayşe Kazancı ise çok sayıda franchise talebi aldıklarını, talepleri geri çevirmemek için yepyeni oluşumlar içerisinde olduklarını açıklıyor.
