Tatlı Limon markanızı bize kısaca tanıtabilir misiniz?
Tatlı Limon olarak faaliyetlerimizi 2000 yılı itibariyle, tedarikçi ve çözüm ortağı olarak taze sebze, meyve ve tarım ürünlerinin yanı sıra tropikal ürünlerin üzerine yoğunlaştırdık. Önceliğimiz iş ortaklarımıza uygun fiyatlarla ve kaliteli hizmet anlayışıyla beraber tüm ürünlerimizi en taze şekilde, hızlı ve zamanında ulaştırmaktır. Pazarı büyütme anlayışımızın içine de otellerin, hastanelerin, okulların ve restoranların yanı sıra catering hizmeti veren firmaları ve süpermarketleri dahil ettik. Müşterilerimizin birbirinden farklı taleplerine, ürün, ambalaj ve sevkiyattaki kalite anlayışımızla çözüm üreterek Tatlı Limon markasının pazardaki başarısını gün yüzüne çıkarttık.
Bir tedarikçi olarak müşterilerinize ne gibi hizmetler sunuyorsunuz?
Müşterilerimiz için seçtiğimiz en doğal sebze ve meyveler bugüne kadar bizi tercih eden birçok şefin mutfağında harika lezzetler oluşturdu. Aynı kalite ve gayretle çalışarak şeflerimize hizmet vermekteyiz. Şirketimiz taze sebze ve meyve konusunda uzmanlaşmıştır. Tatlı Limon markasıyla yurtiçi müşterilerimize “Üreticiden Tüketiciye” ürün tedariklerini sağlamakta ve hizmet sunumlarını gerçekleştirmekteyiz. Taze sebze ve meyvelerin tüketildiği her bir noktaya doğrudan ulaşabilen kusursuz bir altyapıya sahibiz. Markamız günümüzde perakende ve toplu tüketim noktalarında özellikle talep edilen taze sebze, meyvenin tedarik şirketi konumuna gelmiştir.
Ejder meyvesine varıncaya kadar tropik meyveler de dahil çok çeşitli ürün yelpazeniz var. Peki tüm bu çeşitlerin üretimini nasıl sağlıyorsunuz?
Tarım, gıda zincirinin birincil üretim noktası olarak tanımlanan başlangıç noktasıdır. Sürdürülebilir tarım ise yeterli ve kaliteli taze sebze ve meyvelerin uygun maliyetlerde üretimini, tarım yapılan arazinin, çiftçilerin, çevrenin ve doğal tarım kaynaklarının korunmasını geliştirecek sistem ve uygulamaları içermektedir. Biz de Tatlı Limon olarak bu geniş ürün yelpazemizin üretimini profesyonel ekibimizle beraber sürdürülebilir tarım projeleriyle gerçekleştiriyoruz.
Adana merkezli bir firma olarak ürünlerin diğer şehirlere taze bir şekilde ulaşmasını sağlayabiliyor musunuz?
Tatlı Limon olarak; Adana Vedat Dalokay Hal Kompleksi içerisinde 1000 metrekare kapalı alan ve soğuk hava depolama imkânı ile toptan sebze, meyve ve yeşillik satışı yapmaktayız. Ayrıca işletmelerin taze sebze, meyve ve yeşillik ihtiyaçlarını artı 4 derecelik ısıya sahip 12 frigofrik kasa araçlarımız ve 30 deneyimli personel ile taşımaktayız. Satmış olduğumuz tüm ürünler günlük ve taze olarak servis edilir.
Bir gün önce alınan siparişleri soğuk hava zinciri talimatlarına uygun şekilde ertesi gün müşterilerimize teslim etmekteyiz.
Şu an hangi şehirlerde hizmet veriyorsunuz ve hedefte hangi şehirler var?
Şu andaki mevcut dağıtım bölgelerimiz Adana, Mersin, İskenderun, Osmaniye ve Gaziantep illerini kapsamaktadır. Rut planlarımız, planlama ve lojistik departmanımız tarafından müşteri taleplerine göre düzenlenmektedir.
Döviz kurundaki artışlar sizi etkiledi mi?
Döviz kurundaki artış, Dubai’ye ve Maldivler’e ihracatımız olduğundan bizim için olumlu oldu. Fakat aynı zamanda yurtiçinde otel ve restoranlara da tedarik hizmeti verdiğimizden yurt dışından gelmesi gereken tropikal ürünlerde döviz artmasından dolayı olumsuz etkilenmektedir. Yani etkilemedi dersek yalan olur ama dengeli bir etki olduğunu da söylememiz gerekir.
Sektörün içinden biri olarak tanzim satışlar hakkında ne düşünüyorsunuz?
Tanzim satışlar hakkındaki düşüncemiz çokta olumlu değil. Doğru bir uygulama olmadığı kanaatindeyiz. Fiyatların artmasından dolayı çözüm odaklı bir sistem kurgulanmalı. Bu sadece kısa vadeli bir çözüm, çok çok kısa vadeli bir çözüm. Bu yıl fiyatların bu denli artmasındaki en büyük etken hava şartları ve doğal afetler. Dolayısıyla asıl yapılması gereken çiftçilerimizin tüm maliyetlerinin gözden geçirilmesi.
Bireysel müşteriye satışınız var mı? Size nereden ulaşabilirler?
Bireysel müşterilere satışımızı sadece Tatlı Limon markamızın internet sitesi üzerinden yapmaktayız. Daha önceki yıllarda ülkemize ithal ettiğimiz pitahaya (dragon fruit) meyvesinin ülkemizdeki tanıtımını sağlamak amacıyla satış yapmıştık. Şu anda da internet sitemiz üzerinden satışımıza devam ediyoruz.
