Yeni Haberler

    Güzellik Merkezi Kurdu, Markasının Değeri 18 Milyon Dolara Ulaştı

    11 Ocak 2023

    Sürdürülebilir Yenilik

    13 Aralık 2022

    Sabırlı Aileler Merhametli Çocuklar Yetiştirir

    13 Aralık 2022

    İş Planı Neden Önemli?

    13 Aralık 2022

    Ders 6: Hedef Tüketici

    13 Aralık 2022

    Güzellik Sektöründe Dünya Markası Olmak İçin Ağımızı Genişletiyoruz

    12 Aralık 2022

    Gastromasa Konferansı’nda Dünyaca Ünlü Yıldızlar Geçidi

    29 Kasım 2022

    Lojistikte Dijitalleşme Kaçırılmaması Gereken Bir Fırsat

    21 Kasım 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Instagram Twitter
    Franchise Market Dergisi
    Login
    • Anasayfa
    • Hakkımızda
      • Vizyon & Misyon
      • Künye
      • Bayilik Veren Markalar
    • Dergimiz
      • E-Dergi
      • Dergi Abonelik Formu
      • Dağıtım Noktalarımız
    • Röportajlar

      Aracınız Emin Ellerde

      23 Ağustos 2022

      Özsüt lezzetleri BONTON ile her an her yerde

      9 Ağustos 2022

      Seramiğe hayat veren dokunuş

      27 Ekim 2020

      ‘Her çocuk bembeyaz bir sayfa’

      6 Ekim 2020

      İlhamı, Ege Denizi’nin huzur veren mavisi

      22 Eylül 2020
    • Köşe Yazıları
      • Yazarlar
      • Yazılar
    • İletişim
    Franchise Market Dergisi
    Anasayfa»Köşe Yazıları»Ders 6: Hedef Tüketici
    Köşe Yazıları

    Ders 6: Hedef Tüketici

    Abdurrahman ÖZYAVAŞ- Abdurrahman ÖZYAVAŞ13 Aralık 2022Güncelleme13 Aralık 2022Yorum yapılmamış2 dk. Okuma Süresi
    Facebook Twitter Pinterest Linkedln Tumblr E-Posta
    Paylaşın
    Facebook Twitter Linkedln Pinterest E-Posta

    Enerjinizi doğru yere ve doğru şekilde vererek başarıya ulaşırsınız

    Restoran açmak için ilk beş sınavı başarıyla geçenler buyurun bu sefer altıncı konumuza. Yeni konumuz ‘hedef tüketici’.

    Eğer ilk beş konuyu bilmiyorsanız Franchise Market Türkiye dergisinin geriye dönük beş sayısına bakınız.

    Açacağınız restoranın tüm kader yolunu ve onunla beraber gelecek başarıları en baştan belirlersiniz. Konsept bunlardan bir tanesiydi, konseptle beraber eşzamanlı olarak kime, nasıl hitap edeceğinizi de planlamanız gerekiyor.


    Yani hedef kitleniz kim olacak, kim olacağını nereden bileceksiniz, nasıl belirleyeceksiniz, alım gücü ne olmalı, yaş grubu ne olmalı, cinsiyeti ne olmalı, eğitimi, sosyoekonomik statüsü ne olmalı bunları belirlemeniz lazım… Yani Türkçesi enginar yaparsan gençler yemez hamburger yaparsan ihtiyarlar yemez ıstakoz satarsan öğrenciler yemez, jelibonlu pastayı iş insanları yemez. Salata satarsın çoğunluk erkek müşteriye, steak satarsan tüm kadın müşteriye ulaşamazsın.


    Diyelim ki ne satacağını buldun bir de bu kitlelerin alım güçleri var ürünlerini doğru hedef kitlenin doğru alım gücüne göre yapıp porsiyon büyüklüğünü ona göre ayarlayıp bir de doğru fiyat vermezsen hedef kitleyi bulursun ama çekemezsin. Finalde uğraşıp durursun bir sürü para harcarsın sonra para kaybetmeye başlayınca aklın başına gelir danışmanlar tutarsın batan geminin danışmanı olmaz onların da bir faydası olmaz bata bata gidersin.

    En başlarda hedef tüketici belirleyip ona konsantre olmazsanız çok bocalayıp çok vakit kaybedip başarıya giden yolda geride kalır, bir de üzerine çok fazla maliyet yüklenmiş olursunuz. En sonunda mutlaka hedef tüketici kendisini gösterecek ve onun dediği olacaktır eğer siz onların kim olduğunu baştan bulursanız en azından enerjinizi doğru yere ve doğru şekilde vererek başarıya ulaşırsınız.

    Konsept konusunda da değinmiştik, eğer hedef tüketiciniz gençler ise onların tüketmeyi daha çok sevdiği yemekleri ve içecekleri üretmeniz gerekir. Eğer hedef tüketici kitleniz öğrenciler, iş insanları, sporcular, kadın tüketiciler, doğaya duyarlı olanlar, turistler veya aileler ise onlara göre ürünleri çıkartmamız gerekir.


    Öncelikli olarak yapmanız gereken hedef kitle gruplarını belirlemek ve onların ihtiyaçlarını anlamaktır. Hedef tüketici belirlerken, yaş grubu ve ev dışı tüketim güçlerini de dikkate almanız gerekir.


    Hedef kitlene baştan karar verirsen yapacağın restoranın mimarisi, kullanacağın dekorasyon malzemesi, işe alacağın personelin niteliği, satacağın ürünün maliyeti ve fiyatı, porsiyonların büyüklüğü ve küçüklüğü, hatta ne hızda çıkacağı dahi aşağı yukarı belli olmuş olur. Sen de en azından kimin geleceğini bilir ağrısız başım kaygısız dişim diyerek işine konsantre olur ve başarılı olursun.

    hedef tüketici restoran açma
    Paylaşın Facebook Twitter Pinterest Linkedln Tumblr E-Posta
    Abdurrahman ÖZYAVAŞ
    Abdurrahman ÖZYAVAŞ

    İlginizi Çekebilir

    Sürdürülebilir Yenilik

    13 Aralık 2022

    Marka, Kriz ve Kotler

    13 Aralık 2022

    Sabırlı Aileler Merhametli Çocuklar Yetiştirir

    13 Aralık 2022

    Bir cevap bırakın yanıtı iptal et

    Reklam

    Son Yazılar

    Güzellik Merkezi Kurdu, Markasının Değeri 18 Milyon Dolara Ulaştı

    11 Ocak 2023

    Sürdürülebilir Yenilik

    13 Aralık 2022

    Marka, Kriz ve Kotler

    13 Aralık 2022

    Sabırlı Aileler Merhametli Çocuklar Yetiştirir

    13 Aralık 2022
    • Facebook
    • Instagram
    • Twitter
    E-Dergi
    E-Dergi

    Franchise Market Dergisi 21. Sayı

    Franchise Market Türkiye12 Aralık 20220

    Franchise Market Dergisi 20. Sayı

    9 Eylül 2022

    Franchise Market Dergisi 19. Sayı

    5 Mayıs 2022

    Franchise Market Dergisi 18. Sayı

    19 Şubat 2022
    Hakkımızda
    Hakkımızda

    Franchise Market Türkiye; üç ayda bir basılarak kitabevlerinden sanayi odalarına, beş yıldızlı otellerden havalimanlarına kadar birçok noktaya ulaşıyor.

    E-Posta:[email protected]
    Telefon: 0 232 502 3313

    Facebook Twitter Instagram
    Franchise Haberleri

    Güzellik Merkezi Kurdu, Markasının Değeri 18 Milyon Dolara Ulaştı

    11 Ocak 2023

    Sürdürülebilir Yenilik

    13 Aralık 2022

    Güzellik Sektöründe Dünya Markası Olmak İçin Ağımızı Genişletiyoruz

    12 Aralık 2022
    Etiketler
    bayilik veren markalar (19) covid-19 (32) e-ticaret (33) franchise (133) franchise veren markalar (22) franchising (29) gıda (19) kahve (29) marka (63) marka portresi (62) milliyet (36) pandemi (73) pazarlama (25) Selen Deniz (70) sosyal medya (19) teknoloji (25) türkiye (19) yatırım (38)
    © 2023 Tüm Hakları Saklıdır. Franchise Market Türkiye

    Bulmak istediğiniz içerikle ilgili birkaç kelime yazın.

    Oturum Açın veya Kayıt Olun

    Tekrar hoş geldiniz

    Hesabınıza giriş yapınız

    Şifrenizi mi unuttunuz?