ABD’deki restoran zincirlerine yönelik 4.000’den fazla müşterisi ve çalışanın üzerinde katılımcıyla yapılan bir ankette, Michigan merkezli kahve franchise, “Kahve ve Çay / Unlu Mamuller” kategorisinde en saygın markalardan biri olarak dört yıldız almayı başardı. Toplulukları zenginleştirmeye ve müşterilerin, franchise sahiplerinin, çalışanların tutkusunu körüklemeye odaklanan 260 birimlik kahve franchise’ı BIGGBY COFFEE, kısa süre önce Newsweek tarafından 2022 için Amerika’nın En Sevilen Restoran Zincirlerinden biri seçildi. Bu yılki listede 16 kategoride 220 restoran markası sıralandı.
Çok Yönlü Kriterler
ABD’deki restoran zincirlerinin 4.000’den fazla müşterisinin ve çalışanının katıldığı bir anketin sonuçlarına dayanan Newsweek listeleri için küresel veri firması Statista tarafından açıklanan veriler kullanılıyor. Bu iş birliği ile ortaya çıkan verilere göre 16 farklı mutfaktan birini ve 10 değerlendirme kriterine göre restoran zincirlerini seçen değerlendirme katılımcıları, yemeğin tadı, temizlik, hijyen, hizmet kalitesi, erişilebilirlik, malzemelerle ilgili şeffaflık, konum, COVID-19, çevresel sorunlarla ilgilenme ve çalışanlara muamele konularına değinerek seçim yapıyor.
Newsweek raporlarına göre her anket katılımcısı bir veya birkaç restoran için değerlendirmeler yapmış ve toplamda 35.000’den fazla değerlendirme toplanmış bulunuyor. Bu derecelendirmeler daha sonra nihai bir puan bulmak için toplanıyor ve minimum sayıda tavsiye alanlar ile toplam 10 üzerinden en az 7 puan alan restoran zincirleri listeye dahil ediliyor Ayrıca, bir restoran zincirinin en az bir ABD eyaletinde farklı şehirlerde en az üç lokasyona sahip olması gerekiyor.
Tek Şubeden 8 Eyalete
East Lansing çatısı altında kurulan Michigan merkezli BIGGBY COFFEE markası, 15 Mart 1995’te tek bir mağazayla yoluna başlamış ve bir sene içinde ikinci yeri için 4.000 $’a el sıkışarak konsepti franchise olarak vermeye başlamış bir isim. Hem kahve severlerin hem yenilik meraklılarının uğrak noktası olan mekan, standart gurme kafe paradigmasına daha az gösterişli ve eğlenceli bir yaklaşım sunuyor. Müşterilerinin gününü güzelleştirmeye ve sevdikleri bir yaşam kurmalarına destek olmaya odaklanan marka, bu doğrultuda benzersiz deneyim sunuyor. 2018’de Bölge Temsilcisi Programı başlatan BIGGBY COFFEE markası 260’tan fazla kafesi ile 8 eyalette 17 bölge temsilcisine sahip.
