Şube Sayımız Kadar Etkinliğe Katıldık!
1-Sıkı takipçilerimiz önceki sayılarımızda tanıyacaklardır ancak yeni okuyucularımız için 1453 Osmanlı’nın ilham verici kuruluş hikayesinden biraz bahseder misiniz?
1453 Osmanlı, geleneğin gücünü modernizmin ruhuyla birleştirerek keyifli mekanlar ortaya çıkaran bir kafe/restoran zinciri. Sistemimizi franchise ağıyla büyüttük ve şu an yurtdışı da dahil olmak üzere 16 açık 29 sözleşmeli toplam 45 şubeye ulaştık. 1453 Osmanlı olarak tüm dünyada kabul görmüş olan en yaygın ve en az riskle çalışan franchise sistemi ile çalışmaktayız. “Şehzadeler Kentinden Tüm Dünyaya” sloganıyla Manisa’da başladığımız yolculuğumuzu yurdumuzun ve diğer memleketlerin her köşesine yayma çabasıyla ilk günkü istek ve heyecanımızla çalışmaya devam ediyoruz.
2-1453 Osmanlı ile hem basında hem de etkinliklerde sıklıkla karşılaşıyoruz. Franchise sektöründeki en aktif markalardan birisiniz. Bu durumun özel bir sebebi var mı?
1453 Osmanlı ile halkımızı buluşturmayı seviyoruz. Bu yüzden de gerek basında gerek sosyal medyada gerekse de etkinliklerde sıklıkla yer alıyoruz. 1453 Osmanlı olarak 2018 yılında 45 şubeye ulaştık ve yıl sonunda görüyoruz ki şube sayımız kadar etkinliğe katılmışız. 45 şube için 45 etkinlik bizim için hayli güzel bir rakam. 2019’da bu istatistiğimizi daha da ileri taşımayı hedefliyoruz, etkinlik planlamalarına şimdiden başladık bile.
3-Işık Menüsü sosyal sorumluluk projeniz hayli ses getiren bir proje oldu. Bu proje hakkında neler söylersiniz?
1453 Osmanlı’da biz, halkın her kesimine hitap edebilmek için yoğun ve tutkulu bir şekilde çalışıyoruz. Osmanlı’nın ve Türk halkının yardımseverliğinden ve misafirperverliğinden ilham alarak birçok sosyal sorumluluk projesi organize ettik ve pek çok projeye de destek verdik. Ancak Işık Menüsü’nün yeri bizim için de çok ayrı. Görme engelli vatandaşlarımızın karanlığına bir nebze de olsa ışık saçabilmek adına gerçekleştirdiğimiz bu projede, 1453 Osmanlı menüsü Braille alfabesiyle yeniden yazıldı. Bu özel menülerimiz bütün 1453 Osmanlı şubelerinde kullanımda. Işık Menüsü şu an aynı zamanda TİSK Kurumsal Sosyal Sorumluluk Büyük Ödülü Adayı. Bu adaylığımızdan dolayı da oldukça gururlu ve mutluyuz.
4-2018 yılı 1453 Osmanlı için nasıl geçti, kısa bir değerlendirme alabilir miyiz?
2018 yılı bizim için çok keyifliydi. 2017 yılında koyduğumuz hedeflerimize ulaştık hatta üstüne bile çıktık. Hazırlıkları devam eden ilk yurtdışı şubemiz olan 1453 Osmanlı Kuveyt’i 2019’un ilk çeyreğinde açmayı planlıyoruz. Yıl boyunca yatırımcılardan yoğun talep gördük. Dolayısıyla geçirdiğimiz 2018 yılından hayli memnunuz.
5-Peki, 2019 hedefleriniz nelerdir?
2019 planlarımızı oluşturmaya devam ediyoruz. Açık şube sayımızı arttırmak tabi ki hedeflerimizin başında geliyor. Çok yakında Paris operasyonumuza da başlayacağız. 2019-2020 sezonunda Avrupa’yı fethetmekte çok iddialıyız!
6-2019 için bir hedef bölgeniz var mı? Hangi şehirlerden ya da ülkelerden gelen teklifleri değerlendiriyorsunuz?
Franchise sektöründe kontrollü büyümek başarıya ulaşmanın anahtarlarından biri. Hedef bölge sınırlamamız yok. Tabii ki öncelikli olarak olmadığımız lokasyonları değerlendirmek isteriz ancak her şehirden ve ülkeden gelecek teklife de açığız.
