Günümüzde bir marka yaratmaktan ziyade, markanın başarısını sürekli kılarak, markanın yerini sektörde almasını sağlamak gün geçtikçe daha da zor bir hal alıyor. Artan alternatifler arasından sıyrılabilen o parlak fikri bulmuş olsanız bile, markanın geleceği için disiplinli ve özverili bir çalışmaya sahip olmadığınız takdirde, yarattığınız hızda markanın çöküşünü izlemek kaçınılmaz bir hal alıyor. Böylesine güçlü bir rekabet ortamında doğru ekip ciddi bir rol oynarken, her geçen gün artan aurası ile marka danışmanlığı konusunda hizmet verdiğini iddia eden birçok firma ile karşılaşıyoruz. Bu firmaların gerekli tecrübeye sahip olmamaları durumunda, yaratılan markanın çöküşüne bir de hayal kırıklıkları ekleniyor.
Artan alternatifler arasından sıyrılmayı başaran isimleri dikkatle incelediğimizde, doğru marka danışmanının çıkılan yolda, markaların tüm engelleri aşmasına yardımcı olduğunu görebiliyoruz. Günümüz dünyası dijital, hızlı ve sürekli değişim odaklı bir yapıya sahipken, olduğu yerde sayan bir firmanın hangi sektörde olursa olsun bir nostalji olarak geçmişin tozlu sayfalarında yerini alacağını biliyoruz. Bu dijital dünyanın sağladığı avantajları doğru görerek, bu avantajlar için yapılması gerekenleri yerine getirmenin kazandırdığı başarıyı, sürekli kılabilmek tüm markaların hayali olmaya devam ediyor. Bu hayali gerçekleştirerek, lezzet merkezinde dünyaya açılan Türk markalarının başarı hikayeleri, tıpkı bir yazarın ya da bir sanatçının günlüğünü okumak gibi… Yaratılan eserin uzun yıllar boyunca kitle üzerinde bıraktığı haz ise global bir haz; Lezzet!
2018 yılı ülkemiz açısından birçok sektörü etkileyen zor bir yıl olmasına rağmen, çalışmaktan ve hayal etmekten hiç vazgeçmeyen Türk gıda markaları yurt dışına açılarak, Türk Mutfağının eşsiz lezzetlerini dünyaya sunmaktan vazgeçmedi. Bu yıl içerisinde en dikkat çekici girişimleri yaparak, yurt dışında ses getiren bazı markaları, hayal etmekten ve çalışmaktan yılmayan tüm okuyucularımıza birer ışık olmasını dileyerek paylaşmak istiyorum;
Mado
Kahramanmaraş dondurmasını en az roma dondurması kadar bilinir hale getiren Mado, Avustralya, Azerbaycan Bakü, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Irak Erbil, Irak Bağdat, Irak Süleymaniye, Katar, Dubai, Rusya St. Petersburg, Bulgaristan ve Suudi Arabistan’da da hizmet vermektedir. Bu ülkelerde tüketim alışkanlıklarına göre şekillenen menülerle hizmet sunan Mado, yurt dışı operasyonları için büyük adımlar atmaya devam ediyor.
1453 Osmanlı
Geleneksel tatları modern sunum ve konseptle birleştirerek, lezzet odağında harikalar yaratan ve kısa sürede oldukça ciddi bir büyüme sağlayan 1453 Osmanlı, Towerlife Perakende, Lokasyon ve Marka Danışmanlığı ile birlikte yurtdışı operasyonlarına hız kesmeden devam ediyor. 2 yıl gibi kısa bir sürede 44 şube ile yoluna devam eden 1453 Osmanlı, üzerinde güneş batmayan bir türk markası olarak başarısını sürdürüyor.
Usta Dönerci®
Türkiye’de hızlı servis restoran zinciri sektörü lideri olan TAB Gıda’nın, 20 yılı aşan tecrübesiyle yarattığı Usta Dönerci® başarı hikâyesi yazıyor. Kısa süre içerisinde 80’e yakın restoran sayısına ulaşarak döner pazarında dikkatleri üzerine toplayan Usta Dönerci®, sektörünün lideri olmaya hazırlanıyor. İlk yurt dışı restoranını Makedonya’da geçtiğimiz ocak ayında hizmete açan Usta Dönerci®, önümüzdeki dönemde iddialı bir şekilde yurt dışına yayılmayı hedefliyor.
HuQQa/ HuQQabaz
HuQQa’nın ardından yarattığı HuQQabaz markası ile 3 yıl içinde 81 ilin 81’inde de olmayı hedefleyen Q Gıda, Turquality desteğiyle yurt dışında da marka olacak.
Günaydın Et
40 yıl önce kasaplıkla işe başlayan, Bostancı’daki ilk dükkândan bugün 30 restoranlı zincir haline gelen Günaydın Et yurtdışına Azerbaycan’dan açılma kararı aldı.
Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de şube açan marka, 3 yıl içinde 30 restoran hedefliyor.
Nusr-Et
2010 Yılında kapılarını açan ve tüm dünyayı etkisi altına alan, özellikle sahibi ile fenomen olan mekân Nusr-Et, dijitalleşme ile birlikte gelen sosyal medyayı belki de en iyi kullanan markalardan biri olarak gündeme damga vurmaya devam ediyor.
Waffle’cı Akın
“Waffle ve mutluluk” dendiğinde akla gelen ilk marka olan Waffle’cı Akın, sağlıklı, temiz, 0 yerli, çevreyle dost ve modern restoranlar aracılığıyla lezzetli wafflelar üretip, kusursuz müşteri memnuniyetiyle tüketicilere ulaştırmaya devam ediyor.
Fas-Kazablanka’da açtığı ilk yurtdışı şubesi ile bu mutluluğu dünya ile paylaşmak için gerekli adımları atıyor.
Tavuk Dünyası
İlk restoranını 2012 yılında açan Tavuk Dünyası, bu yılın sonunda 140 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Bugün için 38 farklı ülkeden talep alan şirket, Rusya ve Körfez ülkelerinde agresif büyümeyi planlıyor.
Happy Moon’s
Büyüme ve gelişme yönünde hızlı bir ivme gösteren Happy Moon’s, önümüzdeki orta dönemli büyüme planında şube sayını yurt içinde 30 adete ulaşmayı hedefliyor. Yurt dışında ise Suudi Arabistan’ın en büyük AVM ve perakende şirketlerinden bir olan AL HOKAIR Grup’la 5 yıl içinde 20 şube açılması yönelik anlaşma yaparak, ilk iki şubesini Riyad açmayı planlıyor.
